凤典堂单丛茶:“金叶子”的文化传承与致富经丨粤合好物系列报道⑩
说起潮州,不得不提凤凰单丛茶。丛茶承
作为我国茶树品种中自然花香最清高、文道⑩花香类型最多样,化传合好滋味醇厚甘爽、物系韵味特殊的列报珍稀高香型名茶品种资源,凤凰单丛因其“单株采摘、金叶子单株制茶、凤典富经单株销售”的堂单j9生产技艺而得名,凤凰单丛茶汤独具“天然花香、丛茶承特殊丛韵”,文道⑩被誉为“茶香之王”,化传合好蜚声海内外。物系
美丽的凤凰山
“金叶子”的文化传承
凤凰单丛茶出产于凤凰镇,因凤凰山而得名。相传南宋末年,宋帝卫王赵昺南逃路经乌岽山,口渴难忍,山民献红茵茶汤,饮后生津止渴,赐名为“宋茶”,后人称“宋种”。还有“凤凰鸟闻知宋帝口渴,口衔茶枝赐茶”的传说,因此又称“鸟嘴茶”。
至清同治、光绪年间,为提高茶叶品质,人们通过观察鉴定,实行单株采摘、单株制茶、单株销售方法,将优异单株分离培植,并冠以树名。当时有一万多株优异古茶树均行单株采制法,故称凤凰单丛茶。
自古高山云雾出好茶。凤凰镇四面高山环抱,云雾缭绕,水汽氤氲,土壤适宜,优越地理气候为茶树生长创造了得天独厚的优势。凤凰全镇拥有“百岁树龄”的古茶树15000多株,“两百岁树龄”的古茶树4600多株。这片广东独有、世界稀有古茶树群,是凤凰茶产业高质量发展的“宝藏资源”。
作为凤凰单丛茶的核心主产区,凤凰镇如今茶叶种植面积7万多亩,年产茶叶超1000多万斤,一产产值近20亿元。近年来,凤凰镇在加强古茶树保护与茶叶安全管控的同时,坚持做品牌茶、品质茶。
潮州市潮安区凤凰粤合茶叶专业合作社(以下简称“潮安区凤凰粤合合作社”),就位于凤凰单丛原产地——凤凰山。
“金叶子”的致富经
日前,在广东省农业对外经济与农民合作促进中心主办的广东农民合作社“粤合好物”宣传推介活动中,潮安区凤凰粤合合作社的凤典凤凰单丛茶凭借鲜爽的口感、典雅的包装,一举夺得本次活动最受欢迎的10款“粤合好物”之一称号。
“凤凰单丛茶含有丰富的氨基酸、维生素、茶多酚和生物碱,其中茶多酚有很强的抗辐射作用,且含量可达30%。合作社的凤典凤凰单丛茶,花香明显,丛香鲜爽,回甘力强,产品包装别出心裁,无论是送人亦或自品,都能拥有别样品茗体验。”潮安区凤凰粤合合作社代表林樾介绍。
凤凰以茶立镇,农民的主要收入依靠茶叶,潮安区凤凰粤合合作社的60户社员也不例外。
近年来,随着凤凰单丛茶的名气越来越响,潮安区凤凰粤合合作社的茶叶生产也越来越标准化,合作社先后在凤凰单丛茶核心产区种植高标准茶田 200多亩,与华南农业大学等省内外茶科院所建立紧密型技术攻关合作关系,着力打造科技成果转化基地,选育培植优质茶叶品种近10个,加工生产全过程严格执行国家绿色食品认证标准、SC食品级标准,推行企业产品质量追溯体系,锻造市场高信任度名茶产品。
立足凤凰镇,普惠社员。潮安区凤凰粤合合作社的发展壮大,也提升了社员的积极性,提高了社员的收入,合作社推行“公司+合作社+基地+名师+农户”运营模式,大幅提升了合作社社员收入。
【记者】王俊涛
【来源】南方农村报
- ·中东部以偏冷状态开启数九天 明天南方降水范围有所扩大
- ·弘扬苏区精神 争当新时代好少年!梅州日报社倡导小记者传唱歌曲《苏区少年》
- ·过去24小时,梅州最大雨量出现在五华县龙村镇
- ·11月4日,梅州市“1023”疫情新增感染者9例
- ·特斯拉因胎压监测系统问题召回近70万辆汽车
- ·同心共克难 客商显担当!广东省客家商会汇聚企业爱心向丰顺驰援抗疫物资
- ·广东非试点地区首个!梅州实现法人银行环境信息披露工作全覆盖
- ·武卡诺维奇伤退!梅州客家0:1不敌长春亚泰
- ·从国家监委报告看惩治“微腐败”新成效
- ·趁天晴,好摘橙!梅州市生态与农业气象中心向橙农发出建议
- ·疫情无情 民企有爱!市工商联持续发动各民营企业、各商(协)会捐款捐物逾千万…
- ·坐等续集!梅河高速告诉你,交通安全宣传还能这样“玩”!
- ·天气不给力 中秋难赏月
- ·广东唯一!梅州高陂水利枢纽工程入选这个“国字号”名录
- ·周知!11月8日至10日,梅县区全域开展三轮区域核酸检测!
- ·心系家乡献真情!旅泰侨亲捐资200多万元支援丰顺抗疫
- ·侵华日军南京大屠杀遇难同胞纪念馆举行升国旗和下半旗仪式
- ·点燃一把火,散作满天星!记梅州市教师发展中心中学英语教研员、省市名教师工作室主持人卓盛
- ·周知!11月8日至10日,梅县区全域开展三轮区域核酸检测!
- ·梅龙高铁径纸隧道顺利贯通 系全线施工难度最大的隧道
- ·我国软件开发者突破940万意味着什么?专家解读
- ·梅州A股上市公司股票一周盘点丨股价八涨一跌!博敏电子涨幅最大,超华科技换手率最高
- ·11月3日,梅州市“1023”疫情新增感染者15例
- ·打响梅州“嘉应茶•客家炒绿”品牌!梅州携手广东广播电视台拍摄茶叶宣传广告
- ·中日专家就福岛核污染水排海问题举行新一轮对话
- ·广东非试点地区首个!梅州实现法人银行环境信息披露工作全覆盖
- ·国家邮政局:11月快递业务量完成172.1亿件 同比增长14.9%
- ·过去24小时,梅州最大雨量出现在五华县龙村镇
- ·梅龙高铁径纸隧道顺利贯通 系全线施工难度最大的隧道
- ·即日起实施!梅州机场:旅客前往海南海口需落实“3+4”措施
- ·百场电影免费放 首站放映《永远的焦裕禄》
- ·最新通告!梅县区畲江圩镇片、产业园区玻璃厂片被划定为高风险区
- ·同心共克难 客商显担当!广东省客家商会汇聚企业爱心向丰顺驰援抗疫物资
- ·梅州A股上市公司股票一周盘点丨股价八涨一跌!博敏电子涨幅最大,超华科技换手率最高
- ·梅城近期有人冒充燃气公司员工上门推销,留意分说!
- ·前三季度,梅州本外币各项贷款余额同比增长9.39%,全市存贷比比年初高1.14个百分点